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Llegan a los mercados productos elaborados con verduras, frutas y hortalizas ecológicas de Atades

Recetas como crema de calabacín, zanahoria con puerro, salsa de tomate con cúrcuma y jengibre, mermelada de melón con menta o compota de manzana con canela son algunas de las conservas con la marca Gardeniers que se podrán adquirir en el Rincón Agros de los puestos que Atades gestiona en los mercados de Zaragoza.

Al acto de presentación del nuevo obrador de productos elaborados por Atades han asistido el alcalde de Zaragoza, Pedro Santisteve y la concejala de Educación e Inclusión, Arantza Gracia, quienes han hecho de anfitriones en la presentación de los primeros productos de la planta de transformación de verduras, hortalizas y frutas ecológicas ubicada en Mercazaragoza (imagen superior de zaragoza.es).

Es una instalación pionera en Aragón que cuenta con el respaldo económico del Ayuntamiento de Zaragoza, a través del Instituto Municipal de Empleo y Fomento Empresarial de Zaragoza con el objetivo de fomentar el consumo de productos agroecológicos e impulsar el empleo social.

Hasta ahora, no existía en Aragón una instalación de estas características que permitiese realizar todo el proceso de la línea de envasado y transformación de las frutas y verduras, según informa el Ayuntamiento de Zaragoza en una nota de prensa.

Sector agrícola de proximidad

La apuesta del Ayuntamiento de Zaragoza por este proyecto se enmarca en las políticas municipales de desarrollo local y creación de empleo en el territorio, apoyando en este caso también el sector agrícola de proximidad.

Además, el proyecto busca contar con una perspectiva de sostenibilidad medioambiental, ya que permite la comercialización de productos de cercanía, y fomenta la red local de huertas agroecológicas, de la que proceden estas hortalizas.

Los puestos en los que se situará la venta los productos Gardeniers de Atades están gestionados por el Mercado Central, de Valdespartera y San Vicente de Paúl, y se venderán en la muestra agroecológica de los sábados en la plaza del Pilar, actualmente en la plaza San Bruno

Asimismo los productos también se podrán adquirir en tiendas de Zaragoza exclusivas de producto ecológico y supermercados.

Los mercados se llenan de actividad cultural por Navidad

El Ayuntamiento de Zaragoza ha programado cerca de un centenar de actividades gastronómicas, culturales, de ocio o artísticas en los mercados de Zaragoza como una apuesta por dinamizar estos espacios y subrayarlos como comercios atractivos para toda la familia durante las compras navideñas.

La clientela podrá disfrutar desde esta semana y hasta el 5 de enero de demostraciones y degustaciones, talleres infantiles, animaciones y actuaciones, entrega de recetas y trucos de cocina, sorteo de cestas de Navidad con productos de Aragón, regalo de plantas culinarias, delantales y mochilas o de la ornamentación e iluminación en el Mercado Central y en el de San Vicente de Paúl.

Desde el Ayuntamiento se insiste en que los mercados de Zaragoza, tanto los de la red pública (Valdespartera, San Vicente de Paúl, Lanuza-Central, Rastro-Almozara, San Bruno, San Francisco) como los mercados privados son la mejor alternativa para realizar las compras de Navidad.

Variadas actividades

La programación ha sido posible gracias a la labor de diversos servicios municipales, como son Mercados o Zaragoza Cultural, en colaboración con los propios detallistas, asociaciones comerciales, vecinales o de formación.

Las actividades en el Mercado Central comenzarán este sábado, 15 de diciembre con la “Campaña de Navidad en los Mercados” con pasacalles “La Chamba Teatro”, Pekas y Bengala, los “Cabezudos” del Ayuntamiento de Zaragoza y la Música de “La Rue del Percebe” Mercado que llegarán al Mercado central sobre las 12.30 horas.

El miércoles, día 19, se entregarán recetas culinarias y el jueves, 20, se ha programado “Los jueves entrega de plantas culinarias en el mercado” de 10.00 a 13.30 horas, que se repetirá los jueves. El sábado, día 22, se podrá participar en un taller infantil de 11.00 a 13.00 horas con Pekas y Papa Noel recibirá las cartas tardías, de 11.00 a 13.00 horas.

Sorteos de cestas

El día de Nochebuena, 24 de diciembre, habrá cuentacuentos a las 11.00 horas, recepción de cartas de 11.30 a 13.00 horas y sorteo de Cestas de Navidad a las 13.00 horas.

El 27 de diciembre se podrán ver demostraciones de cortes especiales de frutas en horario de 11.30 a 13.30 horas por la Escuela Azafrán. Al día siguiente será la actividad “Los Santos Inocentes ¿Una tradición?” de 11.00 a 13.00 horas con Pekas. Talleres de maquillaje de nochevieja y de globoflexia se sucederán durante finales de diciembre y los primeros días de enero.

En el mercado de San Vicente de Paúl también habrá, los jueves, entregas de plantas culinarias y sesiones de hábitos saludables. Talleres de investigación en la cocina y pasacalles, junto a actividades infantiles con cabezudos son otras actividades para estos días festivos, además de pasacalles.

En el mercado de Valdespartera se podrá participar, los jueves, de entrega de plantas culinarias de 10.00 a 13.30 horas y el día 24, a las 13.00 horas, se sorteará la Cesta de Navidad.

Los nuevos mercados de barrio de Parque Venecia y Arrabal ya están en fase de estudio

El Gobierno de Zaragoza ha aprobado este jueves 26 de julio encargar a Mercazaragoza los estudios para la creación de dos nuevos mercados en Parque Venecia y en la Estación del Norte, en el barrio de Arrabal, de los que confía en licitar “al menos el primero” el próximo otoño.

Estos estudios serán financiados a través de una partida recogida en los presupuestos de este año de 200.000 euros, ha explicado en rueda de prensa el portavoz del Gobierno municipal, Fernando Rivarés.

En ellos deberán contemplarse las actuaciones preparatorias necesarias para la construcción de estos mercados, enmarcados en una resolución aprobada en el pasado debate del estado de la ciudad referente a la creación de un Plan de Mercados Siglo XXI.

Este plan consiste en la construcción de cinco mercados detallistas en distintos barrios de Zaragoza en un periodo de 10 años (en la imagen superior de zaragoza.es, presentación de la campaña de promoción y el logotipo de identificación de los mercados de barrio).

Mercados y superficie comercial

El modelo de los nuevos mercados será similar al de Valdespartera, que cuenta algo más de 20 puestos y su superficie conecta con la de un supermercado.

La financiación de ese mercado se consiguió mediante el pago de la concesión a 20 años por parte de la distribuidora que tiene la concesión de ese supermercado incorporado en una parte del recinto comercial.

La fórmula será la misma para los nuevos cinco mercados proyectados, en donde se pretende instalar unos 20 puestos de venta en cada uno de ellos.

Por otro lado, Rivarés ha asegurado que el proyecto de mercado en la Estación del Norte es compatible con el traslado del mercado ambulante a dicha ubicación, en el caso de que así se produjera.

Impulso a los mercados con nueva marca y una campaña de difusión

Los Mercados de Zaragoza cuentan con una nueva marca “moderna y unificada” como parte de la estrategia municipal que pretende revitalizar y modernizar estos espacios comerciales que se encuentran en el corazón de los barrios de la ciudad.

El objetivo de esta iniciativa es “invertir la tendencia de consumo en el extrarradio para devolver el dinamismo y la vitalidad a los mercados tradicionales”, según ha subrayado el consejero de Urbanismo y Sostenibilidad del Ayuntamiento de Zaragoza, Pablo Muñoz.

El nuevo logo de Mercados de Zaragoza (en la imagen superior de zaragoza.es), el desarrollo creativo de la campaña y la adaptación a los diferentes espacios han sido realizados por la agencia Profesor Moriarty, que resultó adjudicataria del concurso convocado el pasado mes de noviembre por un importe de 9.800 euros.

El consejero, junto al responsable de la dirección de Servicios e Información de Urbanismo, José Abadía, han presentado este miércoles 28 de febrero la nueva imagen que se implantará en todos los mercados de la ciudad, ya sean municipales, privados o al aire libre, según ha informado el Consistorio en nota de prensa.

Los autores de la creatividad del nuevo logotipo explican sus fundamentos. Foto: zaragoza.es

Reinventar el comercio minorista

Desde el Ayuntamiento de Zaragoza se quiere ayudar al sector del comercio minorista a reinventarse de manera global, con soluciones específicas para cada caso concreto. En este sentido, han señalado que potenciar el consumo en los mercados de barrio cumple una triple función: reactivación económica, social y reducción de la huella ecológica.

El logotipo escogido se plantea con una composición sencilla que tiene como objetivo facilitar su legibilidad y adaptabilidad y está organizado a partir de una caja cuadrada que enmarca la palabra “Mercados” en mayúscula y que le otorga mayor protagonismo, según han informado.

Asimismo, han explicado que el diseño se modula fácilmente para adaptarlo a los diferentes mercados (públicos o privados, de alimentación o de otro tipo), lo que permite mostrar la gran red de establecimientos que constituyen los mercados de Zaragoza, pero extendiendo a todos ellos una imagen reconocible.

Campaña “Come bueno”

La implantación de la nueva marca de Mercados de Zaragoza va a comenzar por los establecimientos de alimentación, donde la imagen va acompañada del lema “Come bueno” para trasladar a la ciudadanía la idea de calidad y alimentación saludable, han apuntado.

Durante la presentación, Muñoz ha expuesto también algunas de las medidas que se van a impulsar a corto plazo desde el Ayuntamiento junto con Mercazaragoza y los detallistas.

Entre otras, ha destacado la modernización del servicio a través de la posibilidad de pagar con tarjeta, reparto a domicilio o visibilidad en Internet; la mejora de las instalaciones o el desarrollo de campañas de publicidad y de fidelización a la marca de los Mercados de Zaragoza.

Recetario de cocina para combatir la cuesta de enero

El Ayuntamiento de Zaragoza, a través del Servicio de Mercados, ha elaborado el recetario “Cocina de fiesta con alimentos económicos para que no nos afecte la cuesta de enero”, cuyo objetivo es economizar en la cocina y reciclar alimentos sobrantes de las pasadas fiestas navideñas.

Así lo han explicado en el Mercado San Vicente de Paúl la concejala de Medio Ambiente y Movilidad, Teresa Artigas, y el presidente de la Federación de Asociaciones de Galerías de Alimentación y Mercados Detallistas de Zaragoza (ZAMAS), José Carlos Gran.

Según ha comentado Artigas, el objetivo del recetario es “dar uso a los alimentos que tenemos en casa tras las fiestas de navideñas y evitar que acaben en la basura”.

Dinamización de los barrios

También ha resaltado que el recetario pretende promocionar los productos locales de calidad que se venden en los mercados zaragozanos, donde además se ofrece a la clientela un trato “personalizado”.

La concejala ha añadido que la iniciativa pretende promocionar los mercados, porque además cumplen “un papel fundamental en la dinamización de los barrios”.

Por otra parte, Gran ha agradecido el apoyo recibido en los mercados por parte del Ayuntamiento y ha explicado que se han editado 4.000 ejemplares del recetario presentado.

Demostración culinaria

Ha comentado que los ejemplares se repartirán en 15 mercados privados de la ciudad a los que se le suman los tres municipales, Central, San Vicente de Paúl y Valdespartera.

El acto, desarrollado en el Mercado de San Vicente de Paúl, ha incluido una demostración culinaria a cargo de la cocinera Cristina Lahoz.

Tras el acto se ha podido disfrutar de una degustación de un pastel de carne y un milhojas de patata con yogur, incluidos en el recetario, todo ello acompañado con vino de Aragón.

Los mercados se llenan de actividades culturales para dinamizar las compras en Navidad

El Ayuntamiento de Zaragoza ha programado un centenar de actividades gastronómicas, culturales, de ocio o artísticas en los mercados de la ciudad en una apuesta para dinamizar estos espacios y subrayarlos como comercios atractivos para toda la familia durante las compras navideñas. La clientela podrá disfrutar de estas iniciativas hasta el 5 de enero.

El alcalde de Zaragoza, Pedro Santisteve, ha sido el encargado de inaugurar esta campaña este sábado, 16 de diciembre, en el Mercado Central, donde ha destacado el “esfuerzo” que están haciendo sus detallistas ante los “grandes cambios y grandes reformas” que se están impulsando en este establecimiento.

Ha incidido en el interés que tiene el gobierno de Zaragoza en Común (ZeC) por “recuperar y revitalizar” los mercados, el comercio de proximidad y con ello los barrios. “Se trata de hacer centros económicos donde la gente pueda comprar sin tener que desplazarse en vehículo, que es muy contaminante”, ha indicado el alcalde.

En la capital aragonesa hay cerca de 2.100 establecimientos de producto fresco, de ellos, 1.701 abastecidos a través del canal de distribución pública de Mercazaragoza. Santisteve ha remarcado que gracias a esta plataforma agroalimentaria Zaragoza tiene una gran variedad de productos.

La mejor alternativa para compras navideñas

En esta campaña de Navidad de los mercados, la clientela podrá disfrutar de demostraciones y degustaciones, talleres infantiles, animaciones y actuaciones, entrega de recetas y trucos de cocina, sorteo de cestas de Navidad con productos de Aragón, regalo de plantas culinarias y utensilios de cocina o de la ornamentación e iluminación en el Mercado Central y en el de San Vicente de Paúl.

Desde el Ayuntamiento se ha insistido en que los Mercados de Zaragoza, tanto los de la red pública –Valdespartera, San Vicente de Paúl, Central, Rastro-Almozara, San Bruno, San Francisco– como los privados, son la mejor alternativa para realizar las compras de estas fiestas.

“La mejor relación calidad precio de los alimentos se puede encontrar en los mercados de barrio. No sólo por tener una oferta variada y de calidad, combinando productos tradicionales y novedosos con una atención personalizada. Realizar las compras en los puestos de los mercados también es una oportunidad para conocer el origen de los alimentos, recibir consejos culinarios o conseguir una preparación de los productos adaptada a cada receta”, ha indicado el Consistorio.

Alimentos más saludables

La compra de productos a granel también supone una opción más sostenible frente a los envasados, que generan muchos más residuos.

Asimismo, los alimentos que se ofertan en los Mercados de Zaragoza son más saludables que los procesados industriales.

Desde el Ayuntamiento también se hace un llamamiento hacia la concienciación en todos los hogares sobre un consumo responsable, con compras de productos de temporada y próximos, de comercio justo y evitando el despilfarro de comida.

La programación de esta campaña ha sido posible gracias a la labor de diversos servicios municipales, como son Mercados o Zaragoza Cultural, en colaboración con los propios detallistas, asociaciones comerciales, vecinales o de formación.

Cinco nuevos mercados públicos en Parque Venecia, Actur, Las Fuentes y Delicias-Oliver-Valdefierro

El alcalde de Zaragoza, Pedro Santisteve (ZeC), ha anunciado en su discurso de apertura del debate sobre el estado de la ciudad que el equipo de gobierno municipal va a poner en marcha un plan de creación de nuevos mercados públicos, que en el plazo de diez años contempla la realización de cinco lonjas en los barrios de Parque Venecia, Actur, Arrabal, Las Fuentes y Delicias-Oliver-Valdefierro. La iniciativa supondrá una inversión mínima de 15 millones de euros.

El modelo de los nuevos mercados será similar al de Valdespartera, que cuenta algo más de 20 puestos y su superficie conecta con la de un supermercado. La financiación de ese mercado se consiguió mediante el pago de la concesión a 20 años por parte de la distribuidora que tiene la concesión de ese supermercado incorporado en una parte del recinto comercial.

La fórmula será la misma para los nuevos cinco mercados proyectados, en donde se pretende instalar unos 20 puestos de venta.

Ubicación

Respecto a la ubicación de los nuevo mercados, el denominado Mercado Venecia se levantará en el eje principal del barrio de Parque Venecia y pretende cubrir la zona de todo el distrito de Torrero-La Paz.

El portavoz del grupo de ZeC, Pablo Muñoz, ha precisado que el mercado de Parque Venecia será el primero en licitarse, ya en 2018.  El Ayuntamiento ha cedido una parcela de equipamiento a Mercazaragoza mediante un derecho de superficie y en poco tiempo saldrá a concurso la licitación.

El denominado Mercado Oeste será el destinado a cubrir el área de Delicias-Oliver-Valdefierro. Su ubicación concreta todavía no ha sido determinada, pero sí está decidido que su infraestructura será la del edificio del mercado provisional del Mercado Central, que va a funcionar junto a San Juan de los Panetes mientras dura la remodelación del mercado de Lanuza, y que se trasladará a la zona de Delicias.

El denominado Mercado Artes se ubicará en el Actur, en una parcela contigua a la Escuela de Artes y Oficios, en donde también se prevé construir un aparcamiento subterráneo.

El Mercado Estación se situará en la plaza de la Estación del Norte, en el barrio del Arrabal. El proyecto contempla levantar una cubierta en una de las áreas de la citada plaza. Los puestos del futuro mercado su ubicarán bajo esa cubierta y en parte al aire libre.

El Mercado Huerta de Las Fuentes se ubicará en una parcela situada entre la calle San Adrián de Sásabe y el Tercer Cinturón.

“Disponemos de suelo para construir los cinco mercados y la financiación se realizará mediante las concesiones a empresas distribuidoras de una parte del recinto, que se destinará a supermercado”, ha señalado Pablo Muñoz.

Soberanía alimentaria y comercio de proximidad

El proyecto de ZeC contempla la creación de 180 nuevos puestos en los mercados de los barrios citados, “180 nuevas empresas o autónomos que trabajarán para garantizar un sistema de abastecimiento”, ha asegurado el alcalde.

Santisteve ha subrayado que este plan de mercados persigue el objetivo estratégico de garantizar la soberanía alimentaria de la ciudad. A esto ha añadido Muñoz que el plan constituirá también un revulsivo para el comercio de proximidad en los barrios donde se van a construir las nuevas lonjas.

El portavoz del grupo municipal del PSOE, Carlos Pérez Anadón, ha indicado poco después de la intervención de Santisteve que el plan de mercados “se anuncia sin que exista ni un euro previsto para dotar este proyecto”.

Por su parte, el portavoz municipal del PP, Jorge Azcón, ha criticado que durante 2017 el gobierno municipal apenas ha ejecutado la partida prevista para mercados y ha asegurado que el barrio de Parque Venecia “necesita una guardería, no un mercado”.

Sector productivo

En su intervención ante el pleno municipal, autoridades (ha asistido, entre otras, el presidente de Aragón, Javier Lambán) y representantes de organizaciones sociales y empresariales, el alcalde ha hecho especial hincapié en la mejora del sector productivo de la ciudad, donde ha destacado la reforma del Mercado Central  y el relanzamiento de Mercazaragoza.

A este respecto ha subrayado el papel de Mercazaragoza, que va contar con un nuevo matadero de porcino, va a ampliar su superficie logística, va a contar con una conexión ferroviaria con Valencia y con un nuevo tran continental con París-Lilles.

Un nuevo portal informa sobre los 55 mercados de la ciudad

Los zaragozanos disponen desde este jueves 7 de septiembre de una nueva herramienta digital para hacer la compra en los 55 mercados públicos y privados de la ciudad. El Ayuntamiento de Zaragoza ha puesto en marcha un nuevo portal en Internet donde facilita toda la información sobre la ubicación, horarios y servicios de estos espacios.

La página zaragoza.es/mercados ayuda a los ciudadanos a conocer en profundidad la red que hay en la ciudad y le indica cómo llegar a ellos utilizando el transporte público. La concejal de Transparencia y Gobierno Abierto, Elena Giner, ha asegurado que la herramienta es de fácil uso.

En el caso de los mercados públicos, la web permite a los emprendedores saber si hay puestos vacantes y cómo solicitar el alta o la baja de uno de ellos.

La descripción de algunos servicios que ofrecen se ha elaborado con el estudio de los mercados de barrio realizado por Mercazaragoza.

Un servicio completo

El portal ofrece un mapa interactivo con la geolocalización de los mercados con información sobre la ubicación y cómo llegar a las distintas zonas.

El buscador permite obtener todo tipo de datos acerca de estas instalaciones comefciales y relaciona los equipamientos próximos al mercado objeto de la búsqueda.

También habrá un directorio y fichas de detalle. Por primera vez se dispone de un único portal que ofrece información completa de los mercados de la ciudad, tanto públicos como privados: horarios, servicios, puestos, trámites y actividades.

Además, el Ayuntamiento de Zaragoza dará a conocer este viernes la empresa que se encargará de levantar el mercado provisional mientras duren las obras de reforma del Mercado Central. Se han presentado cinco empresas.